België (nl)
Gratin écrasé avec pulled pork
Gratin effiloché avec pulled pork fumé et cheddar, servi avec salade de chou rouge, crème fraîche et une touche de citron vert rafraîchissante.Une base de tranche de gratin de pommes de terre, d’innombrables applications. Nos chefs vous montrent qu’avec les gratins crémeux d’Aviko, tout est possible : des classiques du monde entier aux créations nouvelles et surprenantes.Ingrédients
100units.grammeEffiloché de porc
Huile de piment
Sauce BBQ fumée
Coleslaw rouge
1Tranche de cheddar
1Mini tarte gratinée crémeuse
Huile fumée
Citron vert
crème aigre
Préparation
- Laissez décongeler la tartelette gratinée et aplatissez-la.
- Faites chauffer une poêle avec un peu d'huile fumée et d'huile de piment, puis faites dorer la tartelette gratinée.
- Mélangez le pulled pork avec un filet de sauce BBQ fumée.
- Déposez la tartelette gratinée dans un plat allant au four ou de service et répartissez le pulled pork dessus.
- Recouvrez d'une tranche de cheddar.
- Placez le plat au four à 180°C et faites cuire environ 8 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit bien fondu.
- Servez avec du coleslaw rouge et une cuillerée de crème aigre.
- Râpez enfin un peu de citron vert par-dessus.
