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Tacos végétariens au barbecue avec sauce « hachée » de fromage et tomates

Le plat se compose de : tacos, sauce tomate « hachée » et sauce au fromage.

Ingrédients

wraps poivron et piment
wraps à la betterave

épices mexicaines selon le goût
400units.grammeTomates pelées
1Beyond Burger
300units.millilitreBouillon de légumes
2Échalotes
70units.grammeConcentré de tomate
3piments chipotle en conserve

1Gousse d’ail
2Crème
2Lait
1Oignon rouge
1Curcuma
100units.grammeBurrata
250units.grammeCheddar

Préparation

  1. Coupez les wraps à la forme souhaitée et faites-les frire dans l'huile.

burger in a pan, crumbling into mince.
  • Add the Mexican spices and fry them as well.
  • Chop the chipotle peppers finely and fry them together with the tomato paste. 

    1. Émincez l'oignon et l'ail et faites-les revenir dans l'huile. Ajoutez le curcuma et faites revenir brièvement.
    2. Ajoutez la crème et le lait et faites chauffer.
    3. Coupez le cheddar en dés, ajoutez-le avec la burrata et laissez fondre le tout.

    1. Geben Sie die Tomaten-"Hack"-Sauce in eine Grillschale,