HANOS grossiste en restauration

Croissant gaufre

Les possibilités de préparer et de servir des croissants de manière créative sont infinies. Par exemple, comme le « wafel croissant ».

Ingrédients

Fruits frais
Crème vanille-mascarpone
Croissants non cuits

Préparation

  1. Laissez les croissants décongeler (environ 15 minutes hors du réfrigérateur).
  2. Faites chauffer un gaufrier (environ 200˚C), vaporisez-le de pancoating, placez la pâte levée dans le gaufrier et toastez jusqu'à obtenir des gaufres croustillantes.
  3. Servez avec une crème vanille-mascarpone et des fruits frais.