La poudre de cacao de Callebaut a une teneur en matières grasses de 22-24 %, une structure très fine et se mélange facilement dans les pâtes et les liquides. Utilisez ce cacao pour aromatiser et colorer vos génoises, biscuits, glaces, desserts et boissons. Mélangez-le dans les pâtes, les appareils et les liquides. La poudre de cacao présente une couleur brun-rouge chaude et une saveur de chocolat très agréable et pure.