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Foodxperience

Churros au café du Mexique

Dans le magazine de pâtisserie, nous avons créé plusieurs variations de café accompagnées de petites douceurs.

Ces combinaisons parfaites sont idéales pour l’invité qui ne souhaite pas de dessert, mais qui peut être tenté par un petit extra.

Ingrédients

200units.millilitrecafé
45units.millilitretequila
chaleur du Mexique
poudre de cacao
Churros
30units.millilitreBebo Cuban liqueur de café
crème fouettée Debic
1Sucre brun
sucre à la cannelle
crème semi-montée
churros

Préparation

  1. Laissez le sucre brun se dissoudre dans le café chaud.
  2. Versez le café, la tequila et la liqueur de café dans le verre.
  3. Complétez avec de la crème fouettée et décorez de poudre de cacao.

  1. Faites frire les churros.
  2. Laissez-les égoutter puis saupoudrez de sucre à la cannelle.
  3. Mélangez la crème fouettée souple avec le caramel salé (selon votre goût) et servez en sauce dip avec les churros chauds.