Envie d'une version luxueuse d'un classique italien ? Préparez une vitello tonnato sur le Big Green Egg. Grâce à la cuisson sur le kamado, ce plat prend une touche surprenante.
Utilisez le Big Green Egg pour fumer le poulet et griller le pain pour qu’il soit croustillant. Vous obtiendrez ainsi un sandwich avec une subtile saveur fumée et un délicieux croquant.
Vous souhaitez donner une touche moderne à une salade césar classique ? Utilisez le Big Green Egg pour griller le poulet, l’avocat et le jambon cru, afin de donner au plat un supplément de saveur.
En faisant cuire lentement le turbot entier sur le kamado, la chair reste délicieusement juteuse et acquiert une saveur riche et raffinée que l’on n’obtient tout simplement pas au four.
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