Le ghee n'est pas seulement un délicieux exhausteur de goût, mais aussi un ingrédient nutritif apprécié dans la cuisine indienne et au-delà. Grâce à son point de fumée élevé, le ghee est idéal pour la cuisson à haute température. De plus, il constitue une base de saveur fantastique pour les sauces, les currys et les plats sucrés.
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