Cette crevette connue est élevée en eau salée en Asie du Sud-Est de manière extensive ou semi-intensive. La carapace est reconnaissable à sa couleur foncée avec des rayures bleu/gris sur la queue. Lors de la cuisson ou du rôtissage, la crevette devient orange-rose. La chair est ferme et croquante en texture. Ces crevettes crues sont sans tête, sans queue, décortiquées et déveinées et contiennent 26 à 30 pièces par livre anglaise (454 grammes).
Conseil de conservation après ouvertureGekoeld, consumeren binnen 24 uur. Na ontdooiing niet opnieuw invriezen.
Température minimale de conservation-18 ºC
Température maximale de conservation-24 ºC
StockageSurgelés
Conseil de préparationRauwe producten goed verhitten voor consumptie
België (nl)