Cette crevette connue est élevée en eau salée en Asie du Sud-Est de manière extensive ou semi-intensive. La carapace est reconnaissable à sa couleur foncée avec des rayures bleu/gris sur la queue. Lors de la cuisson ou du rôtissage, la crevette devient orange-rose. La chair est ferme et croquante en texture. Ces crevettes crues sont sans tête, sans queue, décortiquées et déveinées et contiennent 26 à 30 pièces par livre anglaise (454 grammes).
Conseil de conservation après ouvertureGekoeld, consumeren binnen 24 uur. Na ontdooiing niet opnieuw invriezen.
Température minimale de conservation-18 ºC
Température maximale de conservation-24 ºC
StockageSurgelés
Conseil de préparationRauwe producten goed verhitten voor consumptie
Zone de captureBangladesh
Nom latinPenaeus monodon
Energie (kJ)316
Energie (Kcal)75
Protéines (gramme)17
Glucides (gramme)0,5
- dont sucre (gramme)0
Graisse (gramme)0,5
- dont saturé (gramme)0,3
Sel (gramme)0,64
CrustacésAvec
Race ou gibierGrandir
Débit de températureCongelé
Recettes avec ce produit
Nous avons rassemblé plusieurs recettes que vous pouvez préparer avec ce Crevettes Tigrées Black Tiger Pelées 26/
België (nl)