Cette crevette connue est élevée en eau salée en Asie du Sud-Est de manière extensive ou semi-intensive. Les crustacés se reconnaissent à leur couleur sombre avec des rayures bleu/gris sur la queue. Lorsqu'elle est frite ou cuite, la crevette devient orange-rose. La chair est ferme et a une texture croquante. Ces crevettes crues sont sans tête, sans queue, décortiquées et déveinées et contiennent 13 à 15 pièces dans une livre anglaise (454 grammes).
Conseil de conservation après ouvertureGekoeld, consumeren binnen 24 uur. Na ontdooiing niet opnieuw invriezen.
Température minimale de conservation-18 ºC
Température maximale de conservation-24 ºC
StockageSurgelés
Conseil de préparationRauwe producten goed verhitten voor consumptie
Zone de captureBangladesh
Nom latinPenaeus monodon
Energie (kJ)321
Energie (Kcal)77
Protéines (gramme)17,3
Glucides (gramme)0,5
- dont sucre (gramme)0
Graisse (gramme)0,5
- dont saturé (gramme)0,3
Fibres (gramme)0
Sel (gramme)0,64
CrustacésAvec
Race ou gibierGrandir
Débit de températureCongelé
Recettes avec ce produit
Nous avons rassemblé plusieurs recettes que vous pouvez préparer avec ce Crevettes Tigrées Pelées Black Tiger 13/
België (nl)