De Barra Gallega est une baguette espagnole traditionnelle, cuite sur pierre. Cette demi-baguette blanche possède une croûte fine et croustillante ainsi qu'une mie aérée.
Ce plat, grâce à l’utilisation de viande cuite sous vide, est rapide et facile à servir. Que ce soit à la carte, pour le déjeuner ou le catering : avec des produits sous vide, vous mettez en un rien de temps un délicieux plat sur la table.
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