Les gyoza proviennent à l'origine de la Chine ancienne et le nom original est Jiaozi. Les Jiaozi sont arrivés au Japon pendant la Seconde Guerre mondiale, lorsque les soldats japonais les ont découverts lors de leur séjour en Chine. À leur retour au Japon, ils ont voulu copier les Jiaozi et c'est ainsi que les gyoza ont été créés. Les possibilités avec les gyoza sont infinies. Yaki Gyoza (frits), Mushi Gyoza (cuits à la vapeur), Sui Gyoza (bouillis) et Age Gyoza (frits); quelle préparation allez-vous choisir?