Cerises farcies de canard et de foie gras, servies sur une polenta croustillante dans un bouillon de raisin, terminées par un biscuit croustillant de pomme de terre.
Pratique et facile à commencer, avec un résultat optimal. La viande de canard est transformée de manière experte en une fine mousse. Du foie gras est ajouté. Délicieux sur du pain grillé, comme amuse-bouche ou comme garniture pour divers plats.
België (nl)