Les pommes Granny Smith d'un vert éclatant ont un goût frais et acide et sont délicieusement juteuses. La chair est croquante. En raison de sa jutosité, la Granny Smith est une excellente "pomme pour la soif". Les morceaux de pomme coupés ne brunissent pas rapidement et c'est pourquoi la pomme est populaire dans les salades (de fruits). En plus d'être une collation saine idéale, la Granny Smith peut être préparée de nombreuses autres façons. Par exemple, la pomme peut être cuite au four, étuvée ou frite. De plus, la pomme convient pour la compote, le jus de pomme, la sauce et la confiture.
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