Ibérico secreto

Name: Ibérico secreto
Ingredients: Ibérico Secreto

Onze chefs zijn gek op de lekkerste grillgerechten van de barbecue.

Bekijk hier meer gerechten van de barbecue en laat u inspireren!

Benodigdheden

Ibérico Secreto

Bereiding

Gaar de secreto 2 uur sous-vide op 60˚C.
Gril deze daarna op de barbecue en serveer met bijvoorbeeld gegrilde suikersla en trostomaatjes.

Uitgelichte producten in dit recept

Meer uitgelichte producten

38.95

per KILOGRAM

Van der Zee

30136246

Varkens secreto plaatvlees iberico

per KILOGRAM

per stuk à 0,9 kg

Meer uitgelichte producten

Gerelateerde recepten en technieken

Loaded barbecue nacho's

Getopt met pulled pork, barbecuesaus, cheddar, guacamole en koriander.

Barbecue taco's

Lekker met bijvoorbeeld eendenboutvlees van de barbecue en een ‘barbecue mayonaise’. Meng hiervoor wat Korean barbecuesaus door mayonaise.

Big Peat's barbecuesaus

Deze heerlijk rokerige barbecuesaus kan het hele jaar door en is een heerlijke mix van zout, zoet en rokerig.

Zomeroesters van de barbecue

Onze chefs zijn gek op de lekkerste grillgerechten van de barbecue.

Romanesco van de barbecue

Romanesco bloemkool is de meest decoratieve koolsoort.

Gebarbecuede ree

Gebarbecuede ree met licht gerookte rode biet, jus van kersenazijn, crème de cassis en gestoofde girollen.

Black pepper barbecue burger

Een heerlijke barbecue burger gestaande uit een Pastridor black pepper bun met MRIJ burger, spek en rucola.

Boneless ribs van de Big Green Egg

Boneless ribs afgelakt met sweet & spicy whisky barbecuesaus. Receptuur van BBQ specialist Leonard Elenbaas. De ribs zijn afkomstig van Grainfed Vaars uit Europa.

Barbecuemosselen

Mosselen op de Kamado barbecue; het ultieme zomergevoel.

Vegan Laffa met barbecue jackfruit

Met het laffa flatbread van Nina's bakery maak je nu in een handomdraai een heerlijke vegan optie.