HANOS horeca groothandel
Klant worden
Foodxperience

Vegetarische spaghetti

Dit gerecht wordt gemaakt met NoMince Rulgehackt van De Vegetarische Slager.Voor 10 personen.

Benodigdheden

2Rode uien
2Rode paprika’s
1Aubergine
20grOlijfolie
1Courgette
150grvegankaas
50grRucola
50grWaterkers
Zout naar smaak
600grKnorr Collezione Italiana Tomato Pronto Napoletana
8grKnorr Primerba Knoflook
700grKnorr Collezione Italiana spaghetti
500grNoMince Rulgehackt
Olijfolie

Bereiding

  1. Snijd de rode ui samen met de paprika, courgette en de aubergine in brunoise.
  2. Stoof de gesneden groenten samen met de knoflook in de olie.
  3. Voeg de tomatensaus toe en breng het geheel rustig aan de kook.
  4. Bak het vegan gehakt in wat olie bruin en voeg dit aan de saus toe.

  1. Kook de spaghetti beetgaar in water met wat zout.
  2. Giet de spaghetti af en breng op smaak met wat zout, peper en olijfolie.

  1. Pluk de waterkers en meng deze met de rucola.

  1. Verdeel de spaghetti over de borden en schep de saus erbij.
  2. Maak het geheel af met wat salade en rasp er tot slot wat vegan kaas over.