HANOS Gastronomie-Großhandel

Bao mit Tatsuta

Bao mit knusprigem Hähnchen, Kimchi-Limette und Miso.

Zutaten

Bao
Tatsuta
Tare Miso
Limette
Kimchi
Koriander
Wasabi-Sesam

Zubereitung

  1. Dämpfen Sie die Bao in Dämpfkörben gar.
  2. Frittieren Sie die Tatsuta.
  3. Schneiden Sie die Limette in Viertel und flämmen Sie die Limettenviertel mit einem Bunsenbrenner ab.
  4. Beträufeln Sie die Tatsuta mit Miso.
  5. Füllen Sie die Bao mit der Tatsuta und toppen Sie mit Kimchi, geflämmter Limette, Wasabi-Sesam und Koriander.