HANOS Gastronomie-Großhandel
Become a customer
Foodxperience

Champignonsoep

Deze champignonsoep komt uit Valkenburg. We combineren de soep met tortellini en bladselderij.

Zutaten

30Stktortellini gevuld met ham
750gKastanjechampignons
Phase with Naturel Butter flavour
Zout en peper
20gbladselderij, fijngesneden
200gKnorr Superieur Champignonsoep

Zubereitung

  1. Breng twee liter water aan de kook en voeg al roerend het afgewogen soeppoeder toe.
  2. Kook de soep gedurende 5 minuten rustig door.
  3. Kook de tortellini’s in water met wat zout beetgaar.
  4. Snijd de kastanjechampignons in plakjes en bak ze in wat Phase.
  5. Kruid ze met zout en peper en voeg de bladselderij toe.
  6. Voeg de gebakken kastanjechampignons aan de soep toe.
  7. Verdeel de tortellini’s over de kommen en schep de soep erop.