HANOS Gastronomie-Großhandel

Champignoncremesuppe

Diese Champignonsuppe stammt aus Valkenburg. Wir kombinieren die Suppe mit Tortellini und Staudensellerie.

Zutaten

30units.stückTortellini gefüllt mit Schinken
750units.grammKastanien-Champignons
Phase mit natürlichem Buttergeschmack
Salz und Pfeffer
20units.grammBlattsellerie, fein geschnitten
200units.grammKnorr Superieur Champignoncremesuppe

Zubereitung

  1. Bringen Sie zwei Liter Wasser zum Kochen und geben Sie unter Rühren das abgewogene Suppenpulver hinzu.
  2. Lassen Sie die Suppe 5 Minuten leicht köcheln.
  3. Kochen Sie die Tortellini in Wasser mit etwas Salz bissfest.
  4. Schneiden Sie die Kastanienchampignons in Scheiben und braten Sie sie in etwas Phase an.
  5. Würzen Sie sie mit Salz und Pfeffer und geben Sie den Staudensellerie dazu.
  6. Geben Sie die gebratenen Kastanienchampignons zur Suppe.
  7. Verteilen Sie die Tortellini auf die Schalen und geben Sie die Suppe darüber.