HANOS Gastronomie-Großhandel
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Beignet aus roten Früchten und weißer Schokolade

Die Backmischungen von Smedes wurden speziell für bestimmte Anwendungen entwickelt.So machen Sie nicht nur den idealen Backteig zum Frittieren von Fisch, Huhn und Gemüse, sondern auch für die perfekte Käsebitterbal und Rotfrucht-Beignet. Sie müssen nur Wasser hinzufügen und schon sind sie gebrauchsfertig. Die Kruste schließt sich schnell, sodass weniger Fett aufgenommen wird. So sind Sie stets sicher, einen Teig von konstant hoher Qualität mit einem leichten und knusprigen Ergebnis zu erhalten.

Zutaten

25units.grammWasser
75units.grammWeiße Schokolade
200units.grammHimbeeren
200units.grammKaramellsauce
200units.grammBrombeeren
250units.grammgolden crispy Backteigmischung glutenfrei
50units.grammZiegenkäse

Zubereitung

  1. Vermengen Sie zwei Drittel der roten Früchte mit dem Wasser, dem Ziegenkäse und der weißen Schokolade.
  2. Fügen Sie anschließend die Golden Crispy Backmischung hinzu.
  3. Formen Sie Kugeln aus dem Teig und frittieren Sie diese ca. 3 Minuten.
  4. Halbieren Sie die Beignets und garnieren Sie das Gericht mit der Karamellsauce und den restlichen roten Früchten.