HANOS Gastronomie-Großhandel
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Rotibowl mit Hähnchen, Straucherbsen und Kartoffelspalten

Diese Rotibowl eignet sich gut als Mittagsgericht auf der Terrasse.

Frittieren Sie die Roti-Blätter zwischen zwei Halbkugelsieben zu knusprigen Bowls. Wir füllen die Bowl mit knusprigem Hähnchen mit Curry, Straucherbsen und Kartoffelspalten.

Zutaten

Roti-Blätter

Schalotte
Knoblauch
Kartoffelspalten
Hähnchenschenkel
gelbe Paprika
Schlangenbohne
Korma-Sauce
Tomatenchutney

Zubereitung

  1. Legen Sie die Roti-Bl§tter in den Frittierkorb und frittieren Sie sie zu Bowls.

  1. Die Schalotte und den Knoblauch fein hacken und in Öl anbraten.
  2. Die geschnittenen Hähnchenschenkel hinzufügen und gut anbraten.
  3. Die Korma-Sauce hinzufügen und das Hähnchen sanft in der Sauce garen lassen.
  4. Die gegarten Kartoffelspalten und die gelbe Paprika hinzufügen und unterrühren.
  5. Die Straucherbsen blanchieren und hinzufügen.
  6. In die Bowls geben und mit Tomatenchutney servieren.