Spongecake aus Meeresalgen

Name: Spongecake aus Meeresalgen
Ingredients: 100 units.gramm Mandelpulver; 40 units.gramm Dextrose; 300 units.gramm Pasteurisiertes Eiweiß; 20 units.gramm Mehl; 3 Nori-Blatt; Salz nach Geschmack

Leckere herzhafte Küchlein aus der Mikrowelle.

Zutaten

100units.grammMandelpulver

40units.grammDextrose

300units.grammPasteurisiertes Eiweiß

20units.grammMehl

3Nori-Blatt

Salz nach Geschmack

Zubereitung

Vermixen Sie in einer Küchenmaschine 100 Gramm Mandelpulver, 40 Gramm Dextrose, 20 Gramm Mehl, 3 Nori-Blätter.
Alles zu einem gleichmäßigen Pulver verarbeiten und 300 Gramm pasteurisiertes Eiweiß (während des Mixens) hinzufügen.
Durch ein Sieb gießen und nach Geschmack salzen.
In einen Siphon füllen, zwei Kapseln einsetzen und ein paar Stunden im Kühlschrank ruhen lassen.
Karton-(Kaffee-)Becher einschneiden und zur Hälfte mit der Masse befüllen.
Circa 35 Sekunden bei 1000 Watt in der Mikrowelle backen.
Die Becher auf der Seite auskühlen lassen, bevor die Küchlein entnommen werden.