Zuckertuille mit Vanille

Name: Zuckertuille mit Vanille
Ingredients: 250 units.gramm Isomalt (Sosa); Vanillepulver

Eine hauchdünne Zuckertuille.

Zutaten

250units.grammIsomalt (Sosa)

Vanillepulver

250 Gramm Isomalt bei niedriger Hitze erwärmen, bis alle Luftblasen verschwunden sind.
Etwas abkühlen lassen und dann etwas Vanillepulver einrühren.
Die Masse dünn auf Silikonpapier ausgießen und vollständig aushärten lassen.
In einem Mixer oder einer Küchenmaschine zu feinem Pulver verarbeiten.
Dieses Pulver mit einem Sieb dünn auf eine Backmatte oder Silikonpapier streuen und bei 150°C wieder schmelzen lassen, bis die gewünschte Tuille entsteht.