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Sticky garden Gourmet Crispy Tenders Tacos

Klebrige Tacos mit Garden Gourmet Crispy Tenders, umhüllt in einer köstlichen Sauce, serviert in weichen Tacos für einen überraschenden, pflanzlichen Biss!Garden Gourmet möchte Food-Profis inspirieren, mehr mit fleischlosen Gerichten zu variieren, die für jeden Koch, der auf die wachsende Nachfrage nach pflanzlicher Ernährung eingehen möchte, einfach umzusetzen sind. Chef Marcel de Leeuw machte sich ans Werk und kreierte Gerichte, die nicht nur ein Augenschmaus, sondern auch sehr lecker sind.

Zutaten

2Sternanis
300mlSweet-Chili-Sauce
10units.grammKoriandersamen
1Bund frischer Koriander
40units.grammSojasauce
3Rote Chilischoten

2Avocados
0.5rote Chili
Salz
Pfeffer
Zitronensaft und -abrieb

10units.stückGarden Gourmet Crispy Tenders
1Packung frische Mais-Tacos
10units.grammGeröstete Sesamsamen
0.25Teil Eisbergsalat
Minze
Koriander
Vegane Mayonnaise
Thailändisches Basilikum

Zubereitung

  1. Alle Zutaten zusammengeben und einkochen lassen.
  2. Die Sauce abseihen.

  1. Die Avocados zusammen mit Pfeffer, Salz, Zitronensaft und -abrieb pürieren.
  2. Diese Mischung in einen Spritzbeutel füllen.

  1. Die Crispy Tenders frittieren und anschließend in Stücke schneiden.
  2. Die Tenderstücke zusammen mit der Chilisauce und den Sesamsamen in einer Schale vermengen.
  3. Die Tacos erwärmen.
  4. Etwas Eisbergsalat in die Tacos legen und darauf die Crispy Tenders geben.
  5. Mit Minze, Koriander und Thai-Basilikum, Avocadocreme und veganer Mayonnaise garnieren.