HANOS Gastronomie-Großhandel
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Joghurt-Dressing mit Meerrettich

Eine frische, cremige Mischung aus griechischem Joghurt und würzigem Meerrettich, perfekt als Sauce oder Dressing für Salate und gegrillte Gerichte.Die grünen Öle von Grønn sind Öle, wie sie die Köche von HANOS auch in der Küche herstellen würden. Intensiv im Geschmack und tiefgrün in der Farbe. Sie finden diese Grønn Öle in unserer Gemüseabteilung. Perfekt zum Beispiel zum Abschmecken von 'Schicht-Dressings'.

Zutaten

200units.grammGriechischer Joghurt
3Sushi-Essig
50units.grammSahne
20units.grammMeerrettichpaste
1Limettensaft
Salz und Pfeffer
50units.grammLauchöl

Zubereitung

  1. Vermische in einer Schüssel die Meerrettichpaste, griechischen Joghurt, Sahne, Sushi-Essig und den Saft von 1 Limette zu einer glatten Masse.
  2. Schmecke das Dressing mit Salz und Pfeffer ab.
  3. Füge langsam das Lauchöl hinzu, während du weiter rührst, bis alles gut vermischt ist.
  4. Achte darauf, das Öl nicht zu kräftig unterzurühren, um die Textur des Dressings zu erhalten.
  5. Serviere das Joghurtdressing als schmackhafte Beilage zu geräuchertem Lachs.