Nederlands
Deutsch
English
Français
Tarbot met kokkels, broccoli en algen
Dit prachtige recept van Dennis van den Beld met tarbot met kokkels, broccoli, algen en zilte groenten.Speciaal voor HANOS maakte Dennis van den Beld (chef van restaurant Het Roode Koper en lid van het Culinary Team NL) vier fantastische najaarsgerechten met de producten uit dit seizoen.
Ingredients
50gSpinazie
2pcstarbot
100gRoom
scheutje eiwit
100gAlgenpoeder
100gPijnboompitten
550gWater
200gtapiocameel
0.5pcsbos verveine
Kokkels
Melk
anijslikeur
Olie
blanke groenten
Sereh
Boter
110gEiwit
25gSushiazijn
80gYoghurt
Zonnebloemolie
algenpoeder naar smaak
Broccoli