Mix for ice cream neutral btn

Storage advice after openingOptimaal is: 15°C +/- 1°C (maximaal echter is: 20°C +/- 1°C). Voorkom wisselende temperaturen.

Minimum storage temperature0 ºC

Maximum storage temperature20 ºC

Preperation adviceMengverhouding: 2 kg schepijsmix op 6 Liter melk(= 335 gram op 1 liter melk). Koude bereiding: Los het poeder -onder goed roeren- op in koude gepasteuriseerde melk volgens de voorgeschreven mengverhouding. Laat de mix ca. 10 minuten rijpen. Roer de mix goed door. Afdraaien. Warme bereiding: Laat de melk opwarmen tot 70°C. Voeg het poeder -onder goed roeren- toe volgens de voorgeschreven mengverhouding. Verwarm het mengsel vlug verder tot 85°C. Laat snel afkoelen. Afdraaien.

Energy (kJ)1836,8

Energy (Kcal)435,1

Proteins (gram)4,3

Carbohydrates (gram)82,5

- of which sugar (gram)75,2

Fat (gram)9,7

saturated (gram)9,2

Fiber (gram)0,3

Salt (gram)0,4

EggMay contain

GlutenMay contain

MilkWith

NutsMay contain

SoyaMay contain