The flank piece lies against the thick loin, has a long thread, and is very lean. We also like to cook the flank piece as a roast. We do this low and slow; sous-vide or in an oven at low temperature.
Storage advice after openingNa openen van de verpakking is het product, gekoeld bij maximaal 7°C, beperkt houdbaar. Indien het product bevroren wordt aangeleverd, niet opnieuw invriezen.
Nederlands
Deutsch
English
Français