The green shell mussel is a special type of mussel, originating from New Zealand. These mussels are characterized by their striking green shell, which explains their name.
Storage advice after openingIngevroren bewaren bij -18°C of kouder
Minimum storage temperature-18 ºC
Maximum storage temperature-18 ºC
Storage conditionsFrozen
Preperation adviceGeblancheerd product, volledig verhitten vóór consumptie. De beste smaak wordt bereikt door de mosselen in bevroren toestand te koken. Vermijd een te lange kooktijd. Oven: Verwarm de oven voor op 220 °C en gaar gedurende ongeveer 15 minuten (in bevroren toestand) of ca. 10 minuten (in ontdooide toestand). Kookpan/Koekenpan: Kook of bak gedurende ca. 8 minuten (in bevroren toestand) of ca. 5 minuten (in ontdooide toestand).
Capture areaZuidwestelijk deel Pacifische Oceaan
Latin nameNew Zealand mussel - Perna canaliculus
Energy (kJ)512
Energy (Kcal)123
Proteins (gram)19
Carbohydrates (gram)4,3
- of which sugar (gram)0,8
Fat (gram)3,2
saturated (gram)0,9
Salt (gram)1,4
MolluscsWith
Recipes with this product
We have collected a number of recipes that you can make with this Mussels Half Shell Greenlip 31/40 Frz
Nederlands
Deutsch
English
Français