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Burger de poulet croustillant

Les mélanges à pâte de Smedes sont spécialement développés pour des applications spécifiques.Vous réalisez ainsi non seulement la pâte idéale pour frire du poisson, du poulet et des légumes, mais aussi pour la parfaite boulette de fromage et le beignet aux fruits rouges. Il suffit d’ajouter de l’eau et ils sont prêts à l’emploi. La croûte se forme rapidement, ce qui permet d’absorber moins de graisse. Vous êtes ainsi assuré d’une pâte de qualité constante, légère et croustillante.

Ingrédients

10Cuisses de poulet
Frites
225units.millilitreEau
10Pains à hamburger
300units.grammepâte à frire pour poulet
oignon rouge (en rondelles)
mélange de salades
250units.grammeMayonnaise à la truffe

Préparation

  1. Préparez la pâte à chicken batter avec l'eau.
  2. Enrobez les cuisses de poulet dans le mélange à beignet et faites-les frire environ 6 minutes.
  3. Garnissez les petits pains de laitue et d'oignon.
  4. Déposez le burger de poulet sur les pains et décorez avec la mayonnaise à la truffe.
  5. Servez avec des frites fraîches.