Croissant bun avec glace à la vanille

Name: Croissant bun avec glace à la vanille
Ingredients: pains croissant; 580 units.gramme garniture aux fruits; fruits rouges frais; glace à la vanille; garniture à l’advocaat; Meringue; mélisse citronnée; sucre glace ou neige de décoration

Un bun croissant garni de fruits rouges et de glace à la vanille.

Inspiré de la 'brioche con gelato' de Sicile, 'ice on the bun' est LA tendance de cet été.

Ingrédients

pains croissant

580units.grammegarniture aux fruits

fruits rouges frais

glace à la vanille

garniture à l’advocaat

Meringue

mélisse citronnée

sucre glace ou neige de décoration

Préparation

Étape 1

Laissez décongeler la croissant bun.
Faites cuire la bun au four à 200°C pendant 17 à 19 minutes et laissez refroidir.
Mélangez la garniture de fruits avec des fruits rouges frais comme des fraises, groseilles et framboises. Proportions selon votre goût et préférence.
Ouvrez la bun.
Déposez une boule de glace vanille dessus.
Nappez de topping à l'advocaat.
Mettez la meringue dans un sac et cassez-la en morceaux.
Garnissez avec la meringue cassée, de la mélisse citronnée et du sucre glace. Astuce : utilisez de la neige décorative, elle ne fond pas.