Crostini avec houmous, betterave rouge, courgette grillée et fromage de chèvre

Name: Crostini avec houmous, betterave rouge, courgette grillée et fromage de chèvre
Ingredients: 2 units.pièces Pain focaccia au romarin; 20 units.millilitre huile d'olive abequina Valderama; Crumble balsamique/truffe Jorda; 1 units.pièces Betterave rouge cuite à la française; Ciboule longue; 8 units.pièces Fromage de chèvre doux à l’huile mollerij; 20 units.millilitre Vinaigrette balsamique Hellmann's; 0.2 units.pièces Courgette verte; 30 units.gramme Houmous à la betterave rouge; Noisettes brunes; Salade frisée espagnole

Ce crostini est préparé avec la Focaccia Mediterranea de Lanterna, un véritable rehausseur de goût italien.

Ce petit pain légèrement méridional à base de pâte levée est préparé selon une tradition ancestrale et avec de l'huile d'olive extra vierge de première pression. La focaccia est précuite sur une grande plaque et peut être découpée sous différentes formes. La focaccia a une délicieuse saveur méditerranéenne et accompagne parfaitement salades, soupes, buffets et barbecues, aussi bien froide que chaude, mais elle est également délicieuse en sandwich.

Ingrédients

2units.piècesPain focaccia au romarin

20units.millilitrehuile d'olive abequina Valderama

Crumble balsamique/truffe Jorda

1units.piècesBetterave rouge cuite à la française

Ciboule longue

8units.piècesFromage de chèvre doux à l’huile mollerij

20units.millilitreVinaigrette balsamique Hellmann's

0.2units.piècesCourgette verte

30units.grammeHoumous à la betterave rouge

Noisettes brunes

Salade frisée espagnole

Préparation

Coupez 2 tranches de foccacia d'environ 2 à 3 cm, arrosez-les d'huile d'olive et faites-les griller sur la poêle à griller jusqu'à obtenir de belles marques.
Tartinez les crostini de houmous de betterave rouge.
Coupez la betterave rouge en fine brunoise, assaisonnez de sel et de poivre et disposez-la sur les crostini tartinés.
Faites griller les tranches de courgette, mettez-les chaudes dans la vinaigrette balsamique et laissez mariner.
Garnissez les crostini avec les dés de fromage de chèvre et les tranches de courgette coupées en quatre.
Décorez avec le crumble, la noisette, la salade frisée et éventuellement un peu plus de houmous.