Pâtes arc-en-ciel

Name: Pâtes arc-en-ciel
Ingredients: 300 units.gramme Semoule de blé dur; 3 units.pièces Œufs; 100 units.gramme Épinards frais; 100 units.gramme Chou rouge; 15 units.gramme Concentré de tomate; 75 units.gramme Poivron soufflé; 15 units.gramme Curcuma; 25 units.gramme Poudre de betterave; 2 units.pièces Encre de seiche; 20 units.gramme Poudre de myrtilles

Recette par le chef FoodXperience Henri Troost de HANOS Hengelo.

Henri : « Pour ces pâtes arc-en-ciel, j'ai réalisé six couleurs de pâte différentes. Toutes avec des colorants entièrement naturels. Épinards pour le vert, poudre de betterave pour le rouge, poivron grillé et poudre de tomate pour l'orange, encre de seiche pour le noir, curcuma pour le jaune et chou rouge cru et poudre de myrtille pour le violet. »

Ingrédients

300units.grammeSemoule de blé dur

3units.piècesŒufs

100units.grammeÉpinards frais

100units.grammeChou rouge

15units.grammeConcentré de tomate

75units.grammePoivron soufflé

15units.grammeCurcuma

25units.grammePoudre de betterave

2units.piècesEncre de seiche

20units.grammePoudre de myrtilles

Préparation

Vermengen Sie für jede Teigfarbe die Eier mit den natürlichen Farbstoffen.
Grün: frischer Spinat
Rot: Rote-Bete-Pulver
Orange: geröstete Paprika
Schwarz: Tintenfischtinte
Gelb: Kurkuma
Lila: Rotkohl &

Produits mis en avant dans cette recette

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De Cecco

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Semoule de blé dur

par ZAK 1 KILOGRAMME

Dalmacija

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Poivron rôti

par POT 720 MILLILITRE

38805008

Encre de seiche

par ZAK 8 GRAMME

Droogfruit

25224710

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par ZAK 80 GRAMME

Droogfruit

25224750

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par ZAK 80 GRAMME

Droogfruit

25224900

Poudre de légumes de tomate

par ZAK 80 GRAMME

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