België (nl)
Toast coréen
La brioche est un pain d'origine française au goût légèrement sucré et à la texture proche du gâteau. Délicieuse à « tremper » dans un mélange de lait et de farine, à frire puis à garnir, par exemple, de poulet frit.Ingrédients
Lait
Panko
Stoere jongen pain brioché
Farine
Bibigo poulet frit
Oignon nouveau
Mayonnaise à l'avocat
Tare épicée coréenne
Graines de sésame
Préparation
- Faites cuire le pain décongelé pendant environ 5 minutes dans un four préchauffé à 200°C.
- Préparez une pâte épaisse au yaourt avec du lait et de la farine et « trempez » dedans une tranche de brioche (retirez la croûte), puis passez-la dans la panko.
- Faites frire à 180°C jusqu'à obtenir une belle croûte dorée (tournez régulièrement pour une cuisson uniforme).
- Coupez une fine tranche du pain et vous pouvez la garnir. Par exemple à la coréenne avec du Bibigo fried chicken (assaisonné avec du tare), de la mayonnaise à l'avocat, de l'oignon nouveau et des graines de sésame.
