Pépites Bowl

Name: Pépites Bowl
Ingredients: 5 units.pièces Avocats; 700 units.gramme riz rouge; 200 units.gramme Mangue; 10 units.pièces Radis; Jus de citron; 100 units.gramme fèves edamame; 100 units.gramme pâte de tahini; 5 units.gramme Graines de sésame noir; 1 units.pièces Jus de citron; 250 units.gramme Pépites de lentilles rouges et carotte Bonduelle; 300 units.millilitre Eau; 1 units.pièces jus de citron vert

Pépites Bowl composé entre autres de Pépites de pois cassés et courgette Bonduelle, fruits frais, riz rouge et une sauce. Cette recette est basée sur 10 portions.

Ingrédients

100units.grammepâte de tahini

1units.piècesJus de citron

300units.millilitreEau

1units.piècesjus de citron vert

5units.grammeGraines de sésame noir

250units.grammePépites de lentilles rouges et carotte Bonduelle

Préparation

Faites cuire les Pépites pendant 8 minutes dans de l'eau salée et égouttez. Rincez à l'eau froide.
Faites cuire le riz rouge comme indiqué sur l'emballage, rincez à l'eau froide et gardez au frais.
Préparez la vinaigrette en mélangeant tous les ingrédients avec un mixeur plongeant.
Coupez l'avocat en lanières et arrosez-les de jus de citron.
Coupez la mangue en dés. Coupez le radis en rondelles.
Répartissez d'abord le riz rouge dans un bol, puis ajoutez les dés de mangue, les rondelles de radis, les fèves d'edamame et les lanières d'avocat.
Décorez le tout avec la vinaigrette et les graines de sésame noir.