Soupe de patate douce péruvienne

Name: Soupe de patate douce péruvienne
Ingredients: 1 Poivron rouge; 150 units.gramme Pommes de terre truffe; 1 Barquette de Ghoa cress; 1 units.gramme Flocons de piment; 1 Poivron jaune; 200 units.gramme Knorr Professional soupe péruvienne de patate douce

Soupes du monde surprenantes de Knorr Professional, à servir rapidement comme plat original. Coût approximatif par personne : 1,00 €.Les soupes sont faciles à préparer et à servir immédiatement, mais elles constituent également une excellente base à enrichir ! La recette ci-dessous convient pour 10 personnes.

Ingrédients

1Poivron rouge

150units.grammePommes de terre truffe

1Barquette de Ghoa cress

1units.grammeFlocons de piment

1Poivron jaune

200units.grammeKnorr Professional soupe péruvienne de patate douce

Préparation

Portez deux litres d'eau à ébullition et ajoutez la poudre de soupe en remuant.
Laissez mijoter la soupe doucement pendant 5 minutes.
Pelez les poivrons, coupez-les en brunoise et blanchissez-les.
Lavez les pommes de terre truffe (ou perupas) et coupez-les en fines tranches à la mandoline. Faites-les frire séparément à 160°C jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes.
Répartissez les poivrons dans des bols et versez la soupe dessus.
Terminez avec les chips de pommes de terre, le Ghoa cress et les flocons de piment.