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Soupe à l'oignon avec kimchi et gyoza

Une touche unique à la soupe à l'oignon classique, enrichie de kimchi épicé pour une note asiatique et servie avec de délicates gyozas.Le kimchi ajoute un élément épicé et fermenté, tandis que les gyozas apportent une bouchée surprenante. Parfait comme entrée originale.

Ingrédients

2units.grammeKnorr Primerba Thym
1units.grammePoivre blanc
475units.grammeOignons blancs (en demi-rondelles)
3units.grammeLivèche (finement ciselée)
5units.grammeKnorr Professional Purée de Curry
2units.grammeKnorr Professional Purée d’Ail
12units.grammePurée de gingembre Knorr Professional
40units.grammeKnorr Professional Bouillon de Bœuf Authentique
300units.grammeKimchi
1units.grammeflocons de piment
30units.piècesGyoza

Préparation

  1. Faites revenir l'oignon émincé dans un peu d'huile sans coloration.
  2. Ajoutez le poivre, le thym, le livèche, l'ail, le curry, le gingembre, le kimchi et les flocons de piment.
  3. Ajoutez deux litres d'eau, portez à ébullition et ajoutez en remuant la quantité pesée de poudre de bouillon.
  4. Laissez mijoter la soupe pendant 10 minutes.
  5. Pendant ce temps, préparez les gyozas.
  6. Répartissez les gyozas dans les bols et versez la soupe dessus.
  7. Servez éventuellement un peu d'huile de piment avec la soupe.