Nederlands
Deutsch
English
Français
Knapperig eitje met kappertjes
Heerlijk krokant!Benodigdheden
Panko
Eiwit
Kappertjes
Eieren
Bereiding
- Spoel de kappertjes schoon onder de kraan.
- Dep droog en laat drogen op 100°C in de oven, totdat ze compleet droog zijn.
- Draai ze met panko in de keukenmachine compleet fijn tot een mooi poeder (de hoeveelheid kappertjes ten opzichte van de panko is naar eigen smaak).
- Kook verse eieren voor 3 minuten, laat schrikken en pel ze af.
- Koel even goed aan.
- Klop eiwit los en haal de eieren hier doorheen.
- Paneer in het panko/kappertjes mengsel.
- Frituur krokant in olie.
