Let op

Dit artikel gaat vervangen worden door 30806540

Recepten met dit product

We hebben een aantal recepten bij elkaar verzameld die je kunt gaan maken met deze Kalfsmuis sous vide gegaard

Meer inspiratie

Herfstsalade met kalfsmuis, grotchampignons, knolselderij-truffelmousseline

Herfstsalade met dun gesneden kalfsmuis, grotchampignons, knolselderij-truffelmousseline en walnoot.

Recepten met dit product

We hebben een aantal recepten bij elkaar verzameld die je kunt gaan maken met deze Kalfsmuis sous vide gegaard

Meer inspiratie

Herfstsalade met kalfsmuis, grotchampignons, knolselderij-truffelmousseline

Herfstsalade met dun gesneden kalfsmuis, grotchampignons, knolselderij-truffelmousseline en walnoot.

Chef's Creation

30804590

Kalfsmuis sous vide gegaard

Verpakking1 kilogram
Artikelnummer
30804590

per kilogram

per stuk à 1 kg

Deze kalfsmuis resulteert door de langzame, sous-vide garing in een ontzettend mals stukje vlees. Meer dan de kruiding van zeezout en lampong peper heeft dit product niet nodig. Perfect om eenvoudig een smakelijke vitello tonato uit te serveren. De kalfsmuis is een gedeelte uit de platte bil van het kalf, een heerlijk mager stuk vlees met een klein beetje vet. Dit zorgt voor een heerlijke smaakcombinatie.

Bewaaradvies na openenNa opening beperkt houdbaar.

Minimale bewaartemperatuur1 ºC

Maximale bewaartemperatuur7 ºC

Energie (kJ)686

Energie (Kcal)164

Eiwitten (gram)16,320

Koolhydraten (gram)0,3

- waarvan suiker (gram)0

Vet (gram)9,3

- waarvan verzadigd (gram)1,4

Vezels (gram)0,08

Zout (gram)1,06

IngrediëntenKalfsvlees 91%, kruiden in olie (plantaardige olie (raapzaad,
zonnebloem, lijnzaad), zeezout, peper, aroma, extracten (specerijen)).


Chef's Creation

Kalfsmuis sous vide gegaard

Omschrijving

Bewaren

Voedingswaarden

Ingrediënten