Frisée, ook wel krulandijvie genoemd, is een bittere andijviesoort. De buitenkant van de frisée is groen en de binnenkant heeft minimaal 30% geel blad. Het hart is heerlijk te verwerken door salades. Tip: snijd de bladeren niet van de krop, maar scheur deze liever. Snijden zorgt er namelijk voor dat het 'krulligere effect' van de sla verloren gaat.
Nederlands
Deutsch
English
Français