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Foodxperience

Asiatischer Little Gem

Gegrillter Zuckersalat mit geräucherter Rote Bete, Sesamöl, Sesamsamen Ume, würziger Gurke, Seroendeng und getrockneten Zwiebeln.

Zutaten

Little Gem

goma abura (Sesamöl)
frittierte Zwiebeln
Sesamsamen mit Ume
Seroendeng
geräuchte Rote Bete
würzige Gurke

Zubereitung

  1. Die Little Gems halbieren und das "Endstück" abschneiden.
  2. Die Little Gems vorzugsweise auf einem Grill für ca. 6 Minuten bei 250°C grillen.

  1. Die pikante Gurke und die geräuchte Rote Bete fein schneiden.
  2. Den Little Gem mit Seroendeng, pikanter Gurke, geräucherten Rote-Bete-Stückchen, Sesamsamen mit Ume toppen und mit etwas Sesamöl anrichten.