Bisque mit Fenchel und Garnelen

Name: Bisque mit Fenchel und Garnelen
Ingredients: 200 units.gramm Fenchel; Geklärte Butter; 300 units.gramm Garnelen; 1 Briochebrot; 200 units.gramm Knorr Professional Bisque Suppe; 3 Frühlingszwiebelstangen; 1 Bund Wasserkerbel

Mit den überraschenden und zeitgemäßen Welt-Suppen von Knorr Professional servierst du im Handumdrehen ein spannendes Gericht.Die Suppen sind einfach zuzubereiten und sofort servierfertig, eignen sich aber auch hervorragend als clevere Basis zum Verfeinern! Das untenstehende Rezept ist für 10 Personen geeignet.

Zutaten

200units.grammFenchel

Geklärte Butter

300units.grammGarnelen

1Briochebrot

200units.grammKnorr Professional Bisque Suppe

3Frühlingszwiebelstangen

1Bund Wasserkerbel

Zubereitung

Bringen Sie zwei Liter Wasser zum Kochen und geben Sie unter Rühren das Suppenpulver hinzu.
Lassen Sie die Suppe 5 Minuten lang leise kochen.
Schneiden Sie die Garnelen in kleine Stücke und geben Sie sie zur Suppe.
Putzen Sie den Fenchel, schneiden Sie ihn in Brunoise und blanchieren Sie ihn.
Schneiden Sie das Briochebrot in schöne Würfel und braten Sie diese in geklärter Butter knusprig.
Schneiden Sie die Frühlingszwiebel in Ringe.
Verteilen Sie den Fenchel in Schalen und geben Sie die Suppe darüber. Garnieren Sie mit Brunnenkresse, Frühlingszwiebelringen und servieren Sie Briochebrot-Croutons dazu.