HANOS Gastronomie-Großhandel

Glace-Ei

Glasiertes Ei in japanischer Miso.

Zutaten

Eier
Wasser
Japanische Miso
Sonnenblumenöl

Zubereitung

  1. Kochen Sie die Eier bis zum gewünschten Ergebnis, spülen Sie sie kalt ab und pellen Sie sie.
  2. Braten Sie die Eier in Öl an und geben Sie die Miso dazu, glasieren Sie sie mit der japanischen Miso.