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Granité aus Gurke und Ponzu

Tipp: Servieren Sie zu einer Vorspeise aus geräucherter Makrele und Gurkenflan.

Zutaten

frische Gurken
Ponzu-Dressing
KitchenAid mit Eisschab-Aufsatz

Zubereitung

  1. Frische Gurken durch eine Saftpresse drücken und den Saft auffangen.
  2. Mit Ponzu-Dressing und etwas Salz abschmecken.
  3. In kleinen Eimern einfrieren.
  4. Auf der Maschine zu feinem Granité hobeln.