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Amuse-bouche de gambas au curry
La combinaison parfaite de gambas juteuses et de curry épicé dans cet amuse-bouche savoureux et facile à préparer. Délicieux en bouchée apéritive, en entrée ou comme petit complément à des plats.Avec une feuille de pâte à brick, vous pouvez réaliser 3 amuse-bouches.
Ingrédients
Blanc d’œuf
pâte de curry vert
Basilic frais
Crevettes
farine de coco
Épices furikake
mayonnaise Sriracha
pâte à brick
Préparation
- Mélangez un peu de blanc d'œuf avec la pâte de curry vert à l'aide d'un fouet.
- Coupez une feuille de brick en trois, badigeonnez-la du mélange au blanc d'œuf.
- Déposez une feuille de basilic au centre et placez une gambas dessus.
- Saupoudrez ensuite d'épices furikake et de farine de coco.
- Roulez le tout et faites cuire au four à 180°C jusqu'à ce que ce soit croustillant.
- Servez chaud avec un peu de mayonnaise sriracha.
