Pilons de poulet glacés et hauts de cuisse de poulet

Name: Pilons de poulet glacés et hauts de cuisse de poulet
Ingredients: 60 units.gramme beurre noisette; 60 units.gramme soja blanc; 70 units.gramme Miel de thym; 10 units.gramme Huile de sésame; 30 units.gramme Pâte de miso rouge; Ailerons de poulet; crumble thym-miel; Cuisses de poulet; Champions' choice; Oignon nouveau; Graines de sésame; brins de thym frais

Pilons et cuisses de poulet au barbecue avec un laquage à base notamment de miel.

Pilons de poulet au barbecue avec un laquage à base notamment de miel, vinaigre de sushi, miso et beurre noisette, servis avec un crumble de thym et de miel. Et des hauts de cuisse de poulet au barbecue avec un laquage à base notamment de miel et servis avec des graines de sésame croustillantes et de la ciboule.

Ingrédients

60units.grammebeurre noisette

60units.grammesoja blanc

70units.grammeMiel de thym

10units.grammeHuile de sésame

30units.grammePâte de miso rouge

Ailerons de poulet

crumble thym-miel

Cuisses de poulet

Champions' choice

Oignon nouveau

Graines de sésame

Préparation

Préparez un beurre noisette.
Mélangez tous les ingrédients pour la laque et chauffez brièvement avant de l'utiliser afin qu'elle brille bien.
Faites cuire les pilons de poulet sur le barbecue à environ 220°C jusqu'à une température à cœur minimale de 80°C près de l'os.
Laquez les pilons avec la laque au beurre noisette et garnissez-les de thym frais et d'un crumble de thym et de miel.

und lassen Sie sie noch kurz auf dem Grill nachgaren. (Nicht zu lange, sonst verbrennt die Glasur.)

Vollenden Sie die Hähnchenschenkel mit frisch geschnittenem Frühlingslauch und Sesamsamen.