België (nl)
Disque IJsbun
Un petit pain brioché garni de glace à la vanille, de crème fouettée et de garnitures au choix, toasté dans le grille-pain à ice bun.Cet appareil, fonctionnant comme un appareil à croque-monsieur mais conçu pour le pain moelleux comme la brioche, grille les petits pains en disques croustillants tandis que l’intérieur reste froid et glacé. À garnir éventuellement de sucre glace.Ingrédients
Petits pains briochés
glace à la vanille
Crème fouettée
Morceaux de gaufre au sirop
Pancoating
Bouchées coco-chocolat
Grille-pain à brioches glacées / presse à panini gelato
Sucre glace (optionnel)
Préparation
- Laissez complètement décongeler les pains briochés puis ouvrez-les.
- Remplissez la base de chaque pain avec une généreuse boule de glace (vanille).
- Ajoutez une touche de chantilly sur la glace.
- Décorez avec la garniture de votre choix, comme des morceaux de chocolat ou de gaufre stroopwafel.
- Replacez le chapeau du pain sur le dessus.
- Graissez le grille-pain à buns glacés avec du pancoating. Cet appareil fonctionne comme un appareil à croque-monsieur mais chauffe très fort et est spécialement conçu pour le pain moelleux comme la brioche, ce qui permet de toaster les pains jusqu'à obtenir des disques croustillants.
- Placez le pain garni dans le grille-pain à buns glacés et toastez-le brièvement. L'extérieur devient rapidement chaud et croustillant, tandis que l'intérieur reste froid et glacé.
- Garnissez éventuellement de sucre glace.
