HANOS horeca groothandel
Klant worden
Foodxperience

Het gouden ei

'Eitje' op basis van boter en geitenkaas. Serveer dit 'eitje' als tafelboter.

Benodigdheden

cacaoboter mycryo
Gezouten boter
Zachte geitenkaas
3D-mal egg
poederkleurstof goud

Bereiding

  1. Boter en geitenkaas op kamertemperatuur laten komen.
  2. In de keukenmachine ½ boter en ½ geitenkaas glad draaien.
  3. Dit met een spuitzak in de mallen spuiten en aanvriezen.
  4. Cacaoboter met beetje kleurstof en zout laten smelten.
  5. Bevroren eieren op een prikker steken en onderdompelen.
  6. Laat voor serveren even ontdooien.