HANOS horeca groothandel
Klant worden
Foodxperience

Smokey Taki Taki dipsaus

De Smokey Taki Taki dipsaus is een pittige en rokerige smaakexplosie die perfect is bij verschillende snacks of gerechten.

Benodigdheden

50mlRookolie
200mlWitte wijnazijn
125grRietsuiker
2units.theelepelWorcestersaus
35grKetchup
250mlTaki Taki
70grTomatenpuree
1units.eetlepelGrove mosterd
0.5units.eetlepelAleppo peper
1units.theelepelKnoflookpoeder

Bereiding

  1. Verwarm de rookolie met de tomatenpuree (ontzuren).
  2. Meng ondertussen de rest van de ingrediënten.
  3. Wanneer de tomatenpuree gaat schiften, voeg dan de rest van de ingrediënten in één keer toe.
  4. Meng alles goed met een garde.
  5. Verwarm het geheel zachtjes zodat de suiker goed oplost.
  6. Laat even goed door pruttelen totdat er een gewenste (saus)structuur ontstaat.