België (nl)
Potiron farci au caramel salé
Avec des citrouilles en chocolat prêtes à l'emploi, vous servez cette collation d'Halloween en un rien de temps !Halloween est l'occasion idéale pour montrer votre créativité. Nous aimons vous inspirer à cet effet. Nos chefs sont allés en cuisine pour créer des réalisations accessibles, mais aussi assurément surprenantes. Ajouter une touche d'Halloween à votre carte est ainsi un jeu d'enfant !
Ingrédients
150units.grammeCrème fouettée non sucrée
8units.grammeFleur de sel
185units.grammebeurre doux coupé en morceaux
300units.grammeSucre
Pumpkin 3D
Préparation
- Préparez un caramel en chauffant lentement le sucre dans une casserole à fond épais. Lorsque vous obtenez un caramel doré, ajoutez lentement la crème liquide non sucrée. Attention, c'est très chaud et cela peut éclabousser.
- Ajoutez la fleur de sel et portez de nouveau à ébullition.
- Retirez la casserole du feu et ajoutez les dés de beurre un à un.
- Versez le caramel dans une poche à douille.
- Percez un trou dans la citrouille creuse en chauffant une douille en métal.
- Injectez le caramel à l'intérieur.
- Servez par exemple comme friandise avec le café.
