Mousse de ras el hanout

Name: Mousse de ras el hanout
Ingredients: 1 units.litre lait à mousser; Ras el Hanout; 4 tranches de jambon séché; Sel

Mousse légère et aérée avec du ras el hanout aromatique, parfaite comme condiment raffiné pour des plats salés ou des présentations culinaires créatives.

Le ras el hanout donne à votre plat une touche arabe.

Ingrédients

1units.litrelait à mousser

Ras el Hanout

4tranches de jambon séché

Sel

Préparation

Mélangez 1 litre de lait à mousser avec du ras el hanout selon votre goût et 4 tranches de jambon séché.
Laissez infuser à feu doux (environ 60°C).
Filtrez le mélange, vérifiez l'assaisonnement, ajoutez éventuellement un peu de sel.
Avant de servir, chauffez le lait et faites-le mousser avec un mixeur plongeant.