België (nl)
Paneer-Spieße
Diesen Grillkäse kennen wir vor allem aus der indischen Küche.Mariniert unter anderem in Curry Masala; köstlich als vegetarischer Spieß!
Zutaten
1Spitzpaprika
2units.theelepelgemahlener Koriander
400units.grammPaneer-Käse
150units.grammGriechischer Joghurt
1Rote Zwiebel
1units.eetlepelGehackter Knoblauch
1units.theelepelSenfblüte
1units.theelepelgemahlener Chili
1units.eetlepelgeriebener Ingwer
2units.eetlepelTabasco-Öl
1units.theelepelMasala-Curry
fein gehackte frische Minze und Koriander
Saft von 1 Zitrone
Vegetarische Samosa
Zubereitung
- Schneiden Sie den Paneer-Käse in Würfel.
- Schneiden Sie die Spitzpaprika und die rote Zwiebel in Stücke.
- Für die Marinade den griechischen Joghurt mit Masala-Curry, gemahlenem Koriander, gemahlenem Chili, Senfmehl, frischer Minze und Koriander, Zitronensaft, geriebenem Ingwer, gehacktem Knoblauch und Tabasco-Öl vermengen.
- Paneer, Spitzpaprika und rote Zwiebel durch die Marinade ziehen und auf einen Spieß stecken.
- Zum Schluss eine aufgetaute vegetarische Samosa auf den Spieß stecken.
- Die Spieße auf dem Grill grillen.
